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SmartSmoke

Wissen von A-Z

Der SmartSmoke Raucherzeuger wurde speziell für die Versorgung mehrerer Räucheranlagen konzipiert. Die externe Raucherzeugung sowie die Rauchversorgung der einzelnen Räucherkammern werden automatisch gesteuert. Das Räucherverfahren und die Deklaration bleiben auf diese Weise erhalten.

Das Räuchern mit dem SmartSmoke Raucherzeuger erfolgt mit regeneriertem Rauch in einem geschlossenen Kreislauf. Die automatische Steuerung versorgt die einzelnen Kammern mit dem exakt benötigten Rauchvolumen und arbeitet besonders effizient. Sämtliche Parameter lassen sich individuell einstellen und bieten so ein hohes Maß an Flexibilität bei der Gestaltung der Räucherprozesse.

 

Der SmartSmoke Raucherzeuger ist eine Innovation für den Klimarauch in Großbetrieben. Ohne großen Aufwand kann dieses Gerät an eine bestehende Anlage angeschlossen werden und wird sich in kurzer Zeit amortisieren.

Vorteile des SmartSmoke

  • Kontrollierte Räucherergebnisse
  • Sehr gute Stabilität der Rauchwaren
  • Verbesserte Wirtschaftlichkeit
  • Reduzierte CO2-Emissionen
  • Sichere und saubere Produktion

Mehr Informationen und ein praxisbezogenes Video, das das SmartSmoke - Raucherzeugungssystem live im Räucherprozess zeigt, gibt es auf der SmartSmoke Produktseite.


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