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NOAEL

Wissen von A-Z

NOAEL ist die Abkürzung für No Observed Adverse Effect Level. Dieser Grenzwert wird mit Fütterungsstudien ermittelt und beschreibt die maximale Dosis, bei der keine nachhaltigen negativen Effekte beobachtet werden.

Auf Basis des NOAEL-Wert und eines Sicherheitsfaktor (Margin of Safety) wird der so genannte ADI-Wert für Lebensmittelzusatzstoffe ermittelt.


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