Vom traditionellen Rauch nur das Beste!

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Aktuelle Pressemitteilungen

Bremen, 04.02.2016  

Dank Raucharomen von Red Arrow müssen Veganer und Vegetarier nicht auf gewohnte Gaumenfreuden verzichten

Bremen, 04.02.2016 – Immer mehr Menschen ernähren sich bewusst vegetarisch oder vegan. Der Verzicht auf tierische Nahrung muss aber nicht mit dem Verzicht auf Gaumenfreuden einhergehen. Räuchergeschmack etwa lässt sich auch mit Raucharomen von Red Arrow auf die Zunge zaubern. Sie werden umweltfreundlich produziert, beruhen vielfach auf rein pflanzlicher Basis und passen bestens zu Fleischersatzprodukten oder Salaten.

Veganer und...

Bremen, 01.03.2016  

Raucharomen verleihen auch asiatischem Essen eine besondere Not

Bremen, 01.03.2016 – Was schmeckt, ist korrekt! Dieser Wahlspruch der Crossover-Küche kennzeichnet einen der großen lukullischen Trends der Gegenwart. Ohne übergroßen Respekt vor der Tradition bringt er das Beste von allem zusammen, was die Kochkultur aus aller Herren Länder zu bieten hat. Zur Völkerverständigung auf dem Teller tragen nicht zuletzt die Raucharomen von Red Arrow bei: Sie verleihen asiatischen Spezialitäten jene würzig-rauchige Note, die wir an den Klassikern des...

Frankfurt am Main, 18.03.2016  

Red Arrow präsentiert neuen EcoSmoke in Commerzbank Arena

Frankfurt am Main, 18. März 2016 – Wo an Spieltagen der Ball rollt, wurde in dieser Woche der neue EcoSmoke präsentiert. In der Commerzbank Arena stellte Red Arrow, Weltmarkführer für Räuchertechnologie, den externen Raucherzeuger vor. In einer zweitätigen Veranstaltung am 16. und 17. März erlebten Gäste aus Gastronomie, Handwerk und Fachpresse die Neuheit live und probierten Spezialitäten „frisch aus dem Rauch“.

Der EcoSmoke erzeugt vorgereinigten Rauch, der über...

Bremen, 22.04.2016  

Ob vor, während oder nach der Grillsaison: Lachsgerichte sind immer willkommen

Bremen, 21. April 2016 – Schon sein Duft lässt uns an Sommer, Sonne, Strand und Barbecue denken. Wer Lachs mit einer zart rauchigen Note genießen möchte, muss dazu aber nicht auf die Eröffnung der Grillsaison warten. Die Raucharomen von Red Arrow bringen den würzigen Grillgeschmack zu jeder Jahreszeit in die Küche.

Lachse sind bekanntlich Alleskönner – in der Natur wie auf dem Teller. Sie fühlen sich in Süßwasser ebenso wohl wie in Salzwasser, tummeln...

Frankfurt am Main, 20.05.2016  

Red Arrow präsentierte auf der IFFA 2016 Branchenvertretern aus 143 Ländern seine innovativen Räucherverfahren

Frankfurt am Main, 19. Mai 2016 – Auf der IFFA zeigte Red Arrow wie mit seiner Räuchertechnologie traditionelles Räuchern optimiert werden kann.

Bestes Beispiel für eine Technologielösung aus dem Hause Red Arrow ist der EcoSmoke. Der externe Raucherzeuger ermöglicht ein unkompliziertes Räuchern in kleinen Räucherkammern, indem er vorgereinigten Rauch – CleanSmoke – in eine Räucherkammer oder einen Konvektomaten...