Vom traditionellen Rauch nur das Beste!

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Aktuelle Pressemitteilungen

Bremen, 14.10.2014  

Raucharomen von Red Arrow ermöglichen vielfältige Geschmacksvarianten

Bremen, 14. Oktober 2014 – Exotisch, würzig, scharf oder fruchtig: durch ausgefallene Dips und Saucen gewinnt Kurzgebratenes eine enorme Geschmacksvielfalt. Sie selbst zuzubereiten wird immer beliebter – kein Wunder: Wer selbst zu Kochlöffel oder Pürierstab greift, weiß genau, welche Zutaten die Saucen enthalten – und welche nicht. Hinzu kommt, dass man sie ganz nach dem eigenen Geschmack kreieren kann. Erst recht, wenn dabei eine Rauchnote ins Spiel kommt.

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Bremen, 11.12.2014  

Mit den Produkten von Red Arrow lässt sich eine Kartoffelsuppe herzhaft und fettarm zubereiten

Bremen, 11. Dezember 2014 – Traditionell beginnt die Zubereitung der Kartoffelsuppe mit dem Anbraten von Speck. Dieser sorgt für eine Extraportion Geschmack, bringt aber auch zusätzliches Fett in die Suppe. Die Rauchprodukte von Red Arrow hingegen verleihen Suppen einen herzhaften und rauchigen Geschmack – wesentlich fettärmer.

Schon wenige Gramm des Schinkenpulvers genügen, um einem ganzen Topf Kartoffelsuppe einen aromatischen,...

Bremen, 18.12.2014  
Red Arrow Rezeptfoto: Vegetarischer Grünkohl

Raucharomen geben sogar veganem Grünkohleintopf einen herzhaften Geschmack

Bremen, 18. Dezember 2014 – Ob mit Würstchen und Fleisch, im Eintopf oder in der Suppe – die meisten mögen Grünkohl deftig. Traditionell verleiht der Rauchgeschmack von z. B. Speck dem Grünkohleintopf eine herzhafte Note. Doch es geht auch anders: Wer auf Fett und Speck verzichten und einen leichteren Eintopf mit rauchigem Geschmack zubereiten möchte, kann in der heimischen Küche auf Raucharomen zurückgreifen. Die Rauchprodukte von Red Arrow sind in verschiedenen...

Bremen, 02.04.2015  
Red Arrow Rezeptfoto: Burger mit Wisconsin BBQ-Sauce

Amerikanische Saucenklassiker zum Selbermachen

Bremen, 31. März 2015 – Kein amerikanisches Barbecue ohne die gleichnamige Sauce. In Deutschland schätzen immer mehr Grillfreunde diesen rauchigen Geschmack nach Lagerfeuer. Gleichzeitig schwören Griller, die wissen wollen, was in Saucen und Chutneys drin ist, auf „do it yourself“ und machen ihr eigenes Ding. Kommen diese beiden Trends zusammen, fehlt für die perfekte Barbecuesauce nur noch das klassische Raucharoma. Das gibt es entweder in Verbindung mit Gewürzen wie geräucherter Paprika oder...

Bremen, 07.05.2015  

Bremen, 7. Mai 2015 – Beim traditionellen amerikanischen Barbecue wird das Fleisch im speziellen BBQ-Smoker bei niedrigen Temperaturen über viele Stunden im Rauch langsam gegart. Dadurch werden Spareribs, Pulled Pork und Co. besonders zart und erhalten die begehrte Rauchnote. Doch auch ohne die eigene Räucherei lässt sich der rauchige BBQ-Geschmack erzielen: Mit den Raucharomen von Red Arrow schmecken amerikanische Spezialitäten wie Steaks und Ribs vom Gas- und Elektrogrill oder aus dem Ofen nach texanischem Lagerfeuer.

In Deutschland suchen die Grillfans nach...